巴氏芽孢杆菌有多个亚种和菌株，它们具有不同的生物学特性和生态角色。

耐热芽孢杆菌（Bacillus sporothermodurans，简称BSTD）是一种属于Bacillus属的微生物，具有以下特点： 形态特征：耐热芽孢杆菌的单个细胞大小约为0.7～0.8×2～3微米，着色均匀，无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢大小约为0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色。 主要价值：主要用途为分类、研究和教学。 耐热性：耐热芽孢杆菌能够耐受巴氏杀菌温度，根据菌种不同，有些甚至能耐受100℃及以上的高温。 食品工业中的挑战：食品中耐热芽孢杆菌的存在可能给食品质量带来影响，有些耐热芽孢杆菌能够产生毒素并且具有致病性，给食品安全带来风险。 控制方法：为了控制耐热芽孢杆菌的影响，食品工业采取了多种方法，包括热杀菌处理结合其他辅助杀菌工艺。 研究进展：对耐热芽孢杆菌的研究进展包括其发现、命名、分子学鉴定、在食品中存在的健康及质量风险分析，以及控制方法和技术的研究。 存在环境：耐热芽孢杆菌不仅在食品中发现，也在其他环境中存在，如土壤、饲料、油田等。

变黄四合球菌会引发多种感染。它是产生许多不同类型感染的喉部感染的致病菌之一。

黄色杆菌（Flavobacterium）是一类属于细菌界、黄杆菌门、黄杆菌纲、黄杆菌目、黄杆菌科的G-细菌。以下是黄色杆菌的一些关键特性和应用： 栖息地：黄色杆菌广泛分布于土壤、水体、生肉、牛奶和临床样品中。 形态特征：细胞呈杆状，两端钝圆，大小约为0.5μm × 1.0～3.0μm，不运动。典型菌种含有橙或黄色非荧光性不溶于水的色素。 生理特性：它们是好氧菌，以化能有机营养型进行呼吸性代谢。在蛋白胨含量低的培养基中，可以利用糖类产酸而不产气。 代谢特性：过氧化氢酶阳性，氧化酶阳性，G+C mol%值约31～42。 已知种类：已知种达40种（截至2000年），模式种是水生黄杆菌。 致病性：某些黄色杆菌属的细菌会引起人类疾病，例如脑膜脓毒黄杆菌，可能引起新生儿化脓性脑膜炎。 抗生素敏感性：本属细菌对青霉素、卡那霉素、庆大霉素、多黏菌素B等大多数抗生素呈耐药性，对红霉素、四环素、新霉素和萘啶酮酸等较敏感，因此治疗可能较为困难。 黄色杆菌因其在环境中的广泛分布和生态作用，以及它们在医学和工业上的潜在应用而受到关注。

蜡蚧轮枝孢菌被广泛应用于农业上的生物防治。可以作为一种天然的生物农药，用于控制蜡蚧等害虫的发生传播。

摩氏摩根氏菌摩根亚种（Morganella morganii subsp. morganii）是一种革兰氏阴性、杆状、兼性厌氧的细菌，属于肠杆菌科的摩根菌属。以下是关于摩氏摩根氏菌摩根亚种的一些关键信息： 形态特征：摩氏摩根氏菌摩根亚种是直杆菌，革兰氏染色呈阴性。运动型菌株具有周生鞭毛，不形成芽孢，不集群，并且是兼性厌氧的。氧化酶测试呈阴性。 生态与分布：这种细菌在自然界中广泛分布，常存在于人及动物的肠道内，有时在医院和术后环境中，以及免疫系统受损的患者和幼儿中，可能会导致潜在致命的全身感染。 生化特性：摩氏摩根氏菌摩根亚种为不需氧或兼性厌氧菌，最适生长温度为34～37℃，在10～45℃之间也可发育。在普通培养基上生长良好，能在氰化钾培养基中生长，肉汤培养基内生长呈均匀混浓，表面有薄膜。 致病性：摩氏摩根氏菌摩根亚种是一种条件致病菌，通常不致病，但在特定条件下，如宿主免疫功能受损时，可以引起感染。它可引起包括肺炎在内的多种感染，且与医院获得性感染有关。 耐药性：摩氏摩根氏菌摩根亚种对多种抗生素具有耐药性，这使得治疗变得复杂。

人类产碱菌具有降解有机物和污染物的能力，可以在碱性环境中参与有机物的降解和环境修复。

肠膜明串珠菌肠膜亚种（Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides）是明串珠菌属（Leuconostoc）中的一种重要菌种，具有以下特点： 生物学特性：肠膜明串珠菌肠膜亚种是革兰氏阳性菌，通常存在于植物体表，常用于发酵乳制品、青贮、泡菜和果酒中。 形态特征：细胞形态呈球形、豆形或短秆形，有些成对或以短链排列，不运动、无芽孢。 生长条件：微好氧性，能在厌氧条件下良好生长，生长温度范围2℃~53℃，最适生长温度30℃~40℃；耐酸性强，最适pH为5.5~6.2，在pH≤5的环境中可以生长。 代谢途径：由于缺乏EMP途径中的醛缩酶和异构酶，葡萄糖的降解完全依赖HMP途径。 发酵产物：发酵蔗糖产生特征性的葡聚糖粘质物，存在于粘质物中的菌可耐受80℃~85℃高温。发酵产物包括乳酸、乙醇和CO₂，核糖发酵产物为乳酸和乙酸，果糖发酵产物为乳酸、乙酸、CO₂和甘露醇。 抗氧化能力：研究表明，肠膜明串珠菌及其发酵产物可以提高动物机体的抗氧化能力。 应用领域：肠膜明串珠菌肠膜亚种已被广泛应用于风味剂、血浆代用品，并有潜力成为新型微生物制剂。

解鸟氨酸柔武氏菌在生态学和生物降解研究中应用，研究其鸟氨酸降解机制和环境作用，具有重要的科研价值。

施氏芽孢杆菌（Bacillus smithii）是一种属于Bacillus属的微生物，具有以下特点： 菌株编号：CICC 10518。 拉丁名称：Bacillus smithii。 曾用名：史氏芽孢杆菌。 模式菌株：否。 来源历史：分离自中国台湾阿里山树根部土壤。 培养条件：推荐使用0904 R2A培养基，在55℃下好氧培养。 形态特征：菌落直径1.0mm，圆形，扁平边缘整齐，表面有光泽，乳白色，不透明，在37℃下生长。 主要价值：主要用途为研究。 请注意，施氏芽孢杆菌（Bacillus smithii）和史氏芽孢杆菌可能是同一种细菌的不同命名，具体需要根据最新的分类学研究来确定。在一些资料中，它们可能被用来指代同一个物种。

海藤黄色单胞菌具有其他特殊的生物学特性，如产生多种外毒素、生物膜形成和耐受严酷环境的能力。

乳酸乳球菌乳亚种（Lactococcus lactis subsp. lactis）是乳酸乳球菌属（Lactococcus）中的一种，具有重要的工业应用和研究价值。以下是关于乳酸乳球菌乳亚种的一些基本介绍： 分类地位：乳酸乳球菌乳亚种属于硬壁菌门（Firmicutes）、杆菌纲（Bacilli）、乳杆菌目（Lactobacillales）、链球菌科（Streptococcaceae）、乳球菌属（Lactococcus）。 形态特征：这种微生物是无芽胞的革兰氏阳性球菌，菌落表面光滑有光泽，低凸起，边缘完整，形成稀薄淡黄色不透明的圆形菌落。在MRS液体培养基中，底部有薄层沉淀，贴壁有生长。它不能利用淀粉，但能使牛奶酸化，能从葡萄糖产酸而不产气。 主要价值：乳酸乳球菌乳亚种在发酵乳制品中具有重要应用，可作为发酵剂用于酸奶油、酸奶、大豆酸奶、乳饮料等乳制品的生产。此外，它也是制备干酪常用的发酵剂，对干酪等发酵乳制品的风味有重要影响。

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